自做的~~蛋挞。。。^^的做法

发布时间:2019-03-10 01:13:33

自做的~~蛋挞。。。^^的做法

材料

挞皮:牛油120g

糖粉60g

蛋1粒

面粉260g

馅料:

热水175g

幼糖60g

淡奶50g

蛋粒3粒

自做的~~蛋挞。。。^^的做法

馅料做法:

热水加糖搅拌至糖溶化,加入淡奶和蛋液搅拌均匀,后过滤。。。

做法:

1)牛油和糖打至松发,慢慢加入蛋液拌均,在加入面粉用手揉成团,最后放入胶袋装好放进冰箱冷藏三十分钟。。。

2)预热烤箱180度5分钟,将挞皮烘10分钟取出,倒入馅料继续烘15分钟至蛋凝固即可。。。

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