1卡士达酱做法: A:鸡蛋打散和糖一起搅拌均匀，B:另一锅牛奶和低粉、香草精一起搅拌均匀。 A倒入B，过筛，用小火煮到稠，要不时搅拌避免沾锅烧焦。 煮到稠时停火，放到手摸起来温温的再把奶油加进去搅拌，完成，放凉冰冰箱。 奶油先退冰。奶油加入糖粉和盐，搅拌均匀。再加入过筛的低筋面粉，拌至像沙粒状。加入蛋，拌到不黏手(但是不能过度搅拌)，用保鲜膜包起来，冰入冰箱。
2桌面洒上手粉，面团用擀面棍擀稍平，分成6块，每块再擀薄，放入模具，切掉剩余的边(这应该可以做第七个)，里面底部用叉子戳几个洞(才不会膨胀)。
3烤箱预热180度烤20分钟，烤到上色。放凉。
4填馅:卡士达酱放入挤花袋，填入塔里面。
5再用小蓝莓装饰就完成囉^^
