1马铃薯大颗的削皮切丁电锅蒸熟，蒸熟后再压成泥撒点椒盐粉拌匀备用，另一颗中型马铃薯削皮刨丝，撒些椒盐粉，用手抓匀备用，起司片切小块备用，
2薯泥用小汤匙挖一些在手心，放一小叠起司片，
3包起来，轻轻揉成圆形，
4外层再包覆著马铃薯丝，
5如图，放置烤盘上，薯球底部可抹点食用油，以防薯球沾黏，(若用烘焙纸较不易沾黏)
6烤箱250度c烤10分钟，
7烤10分钟后，再均匀刷上番茄酱，再放上一小片起司片，再放进烤箱烤3分钟，烤温相同。
8完成。食用时撒些椒盐粉，义式香料粉，美味上桌。
9烤箱烤3分钟后，再拿出来再刷一次番茄酱，再烤2分钟，茄色会较深。
