小黄瓜 10条,红萝卜 半条,韭菜 一碗,青葱 3枝,洋葱 半颗,盐 一茶匙,韩国辣椒粉 一杯,鱼露 1.5~2汤匙,糖 1汤匙

1、先将小黄瓜切成段状，2或3段都可以，然后再将每段直切成十字开口状， 不要切到底，然后用1茶匙的盐下去抓一下小黄瓜，稍微让它去掉些水份， 会更清脆?

2、将红萝卜1碗 韭菜一碗 葱3枝 洋葱半颗都切成细丝状备用将韩国辣椒粉 鱼露 糖 醃料与切成细丝状的辛香料用手(请戴手套)抓匀，刚开始会有点乾， 等洋葱，红萝卜丝等出水后，就会变成浓稠状醃料(很像韩国辣椒酱的黏稠度)

3、取一点做好的醃料(连同洋葱丝及萝卜丝等)一同塞入刚切成十字开口的小黄瓜段里，不要塞太满，不然小黄瓜易折断。 将塞好醃料的小黄瓜放在保鲜盒里放在冰箱一个晚上，就可食用了!