韩国料理的做法

发布时间:2023-05-18 11:06:20

韩国料理的做法

简介 韩国料理:韩国养生鸡粥 韭菜海鲜饼 韩国蒸饺 黑蜜燕麦冰淇淋 材料

鸡全翅 1只,板栗 1颗,枸杞 4颗,大米 20g,糯米 10g,干香菇 1g,水 300g,生姜 4g,大蒜 4g,香菜 1根,仁 20g,酒 1/4勺,韭菜 10g,甜椒 15g,土豆 100g,玉米淀粉 1大勺,芝麻油 1小勺,洋葱 40g,味淋 1大勺,韩国辣椒酱 5g,酱油 1/4小勺,鸡精 1/4小勺,韭菜 5g,猪肉末 15g,盐 少许,涓豆腐 15g,黑木耳 1朵,粉丝 1g,韭菜 5g,韩国辣椒酱 1/2小勺,酱油 1/2小勺,芝麻油 1/2小勺,低筋面粉 5g,高筋面粉 25g,盐 少许,温水 16-20g,手粉 1/4大勺,塑料袋 1个,冰淇淋 50g,燕麦 1/2小勺,赤砂糖 20g,水 10g

韩国料理的做法

#韩国风味养生鸡粥#

1、糯米洗干净后和大米一起浸泡在水中(60分钟)后,沥干水分备用,大蒜去皮去芯备用。

2、将干香菇放入水内泡开,去掉根部后斜片成2等分,放回水里备用。香菜去根后切成2cm左右成段。取出鸡全翅多余的水分后,在关节处折断鸡全翅,将鸡肉和骨头分开后取出骨头。

3、在取出骨头的这段将鸡全翅内放入板栗、枸杞并用牙签封口。锅内放入沥干水分的大米、糯米和盐后混合稍稍均匀。放入香菇汁、香菇生姜和大蒜、鸡全翅后煮饭。(90分钟电饭煲煮粥)煮好的粥盛出,放上枸杞、香菜做装饰即可。

#韭菜海鲜饼#

1、韭菜去根切成8cm的长段备用,甜椒取蒂取籽,切成薄片备用。土豆去皮后磨成泥放入盆内,加入玉米淀粉混合均匀。锅内加入芝麻油后热锅,加入3/4的面煳后铺平整,放上虾仁,韭菜和甜椒。倒上剩余的面煳并煎到单面上色后翻面即可。

2、韭菜去根后切碎备用,洋葱切碎备用。锅内放入味淋,洋葱放入开火,炒至洋葱变透明,加入韩国辣椒酱、酱油、鸡精后煮沸。关火,加入韭菜后散热,放入小碗。将海鲜饼切成4快或6快。完成

#韩国蒸饺#

1、涓豆腐用厨房纸巾包裹后吸除水分,粉丝用热水泡开后切成1cm的小段。黑木耳用水泡开后去蒂、切丝备用,韭菜去根后备用。猪肉末放入塑料袋内,加入盐,混合均匀并出黏性。加入涓豆腐,黑木耳、粉丝,韭菜后混合均匀,再加入韩国辣椒酱,酱油,芝麻油,混合均匀。

2、盆内放入高筋面粉、低筋面粉、盐后,将温水划圈倒入,搅拌至棉絮状后,用手从外侧往中心方向揉面。将变软后的面团团成团,包上保鲜膜放在室温醒面(20分钟),将面团搓成直径2cm的长条后,切成3等分。将切口朝上放置,边撒上手粉边用擀面杖擀出直径10cm的圆形。

3、剪开装有内馅的塑料袋并将馅料挤在饺皮中,将蒸饺包起来。将包好的蒸饺放在蒸笼里,大火十分钟即可。

#黑蜜燕麦冰淇淋#

1、将赤砂糖和水放入耐热容器中,混合均匀后放入微波炉加热(509w - 30秒)

2、用冰淇淋容器盛上50g的冰淇淋(我选用的是八喜香草口味),撒上燕麦、淋上1小勺黑蜜即可。

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