简介 *电锅简单做~甜口味的 山东大饼. *用电锅 : 完全不用顾炉火的大小或会不会焦. 材料中筋面粉300g 水150g 酵母粉3g 沙拉油5g 糖25g 老面100g 地瓜泥( 糖少许)适量 黑/白芝麻粒适量做法1

把所有A材料都放入盆中,搓揉成光滑面团后,盖保鲜膜,发酵静置约 1 小时(膨胀2倍大).

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将膨胀面团气体压出,杆成大薄片.表面抹少许油，扑上1层地瓜泥.

3

面团由下往上卷成长条状, 再盘成螺旋圆饼状, 最后略压橄平成厚 2.5cm大圆饼.表面撒芝麻粒.

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将大圆饼放在烘焙纸上,并放入电锅中(外锅不加水/油).　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　-->按下加热键,待开关跳起, 续闷8分钟.

5

将面饼翻面 , 　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　-->再按下加热键, 待开关跳起, 续闷8分钟.　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　-->再一次按下加热键, 待开关跳起, 续闷8分钟,即可马上取出.

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取出切片,即可食用...

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*老面...自己做~~　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　"3步骤" 简单做:　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　 http://goo.gl/Z0PjHs