简介 大卤面源自于中国北方，而台湾各地都有著名的大卤面摊，但是要吃一碗大卤面却不若牛肉面、阳春面等方便。可是现在有了五木营养面条，就可以在家作道地的大卤面，那份怀念的北方口味，满满的配料与扎实的五木营养面条，将传统大卤面的香、浓与饱足感完全整现出来，让我们现在就一起动手做五木家常大卤面吧！ 材料五木营养面条150g 梅花肉丝100g 笋1/2根 黑木耳1片 胡萝卜1/3根 大白菜1/3颗 干香菇5朵 葱1支 蒜头3瓣 太白粉1大匙 鸡蛋1颗 酱油2大匙 乌醋2小匙 盐1/2小匙 白胡椒粉1/2小匙 香油少许做法1

食材大集合。

2

将所有食材洗净，香菇泡水、葱切葱花、蒜头切末，其他食材切丝备用。

3

起油锅爆香蒜末，再加入所有食材炒软后锅边呛入1大匙酱油，加入水与调味料(香油除外)。

4

加入蛋液搅拌均匀。

5

加入太白粉水勾芡，起锅前加入香油与葱花。

6

煮一锅滚水加入面条煮熟后捞起放置碗里。

7

将作法5.的材料加入面条里即完成~