白果，青色外皮南瓜，黄色外皮南瓜也就是老南瓜，小葱，食盐1/4茶匙，白糖1/8茶匙，干淀粉（生粉）1汤匙，冷清水适量，食用油

1.白果用清水洗净表面的浮沉，沥干水分控干

2.洗好的白果均匀的分散平铺在微波炉的转盘上

3.上面拉一层保鲜膜覆盖

4.转盘放入微波炉中，高火加热1～2分钟

5.取出转盘。撕掉保鲜膜

6.可以看到白果的尖端部位有裂口

7.趁热，顺着裂口，把白果的外层硬壳剥掉，剥硬壳的同时里层的“内衣”也会同时剥掉

8.出炉的白果放置时间长，随着温度的降低，剥掉硬壳，里层的“内衣”由于温度低又会附着在白果果肉上，难于撕掉，这时，只要把去掉硬壳的白果浸泡在热水中，浸泡3～5分钟

9.附着在果肉上的“内衣”很容易就撕掉了

10.按照以上方法，把所有的白果都剥掉硬壳撕掉“内衣

11.左手握一个白果，右手拿一根牙签，在白果的尖端光滑部位轻轻扎半厘米左右

12.左手握白果的手指轻轻在捏白果的部位挤一下，里面的白色芽芯就被挤出来了（毒素关键在白色芽芯部位，体制敏感的人建议去除掉食用，我就直接吃了，而且我用的是新鲜的白果，掰开看好久，没有发现白色芽芯，只告诉大家方法抽取方法）