低温全麦蘑菇土司的做法-面食甜点-家常菜谱大全

低温全麦蘑菇土司的做法

发布时间：2019-03-09 13:15:32

低温全麦蘑菇土司的做法

简介　　做这土司，是为了处理泡豆芽时捞出的绿豆皮，扔了怪可惜，放在面包中除了对健康有益，还能起个点缀作用，打开后点点绿色也挺宜人。和了一块面，用450土司盒远远装不满，就用小土司盒烤出了蘑菇形状，挺新颖不难看。我最近一直在利用废弃的东西。材料

全麦面粉　奶粉　鸡蛋　酵母　糖　盐　玉米油　绿豆皮

低温全麦蘑菇土司的做法

1、和面：前6种材�虾统擅嫱牛尤胗腿嘣龋胖�10分钟，揉一会儿，过10分钟再揉，至细致光亮；

2、发酵：涨至2倍：

3、做型：将面揉出空气，分割成４等分，放松15分钟。取一块面擀成椭圆形，撒上绿豆皮，卷起，再擀成椭圆形，卷起。其余依次做好，放入土司盒；

4、醒发：至２倍；

5、烘烤：放入烤箱。中层，120度，下火，大约20分钟。

小诀窍

醒发到多大看个人喜欢，可以大点也可以小点，烤的过程中还会涨

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低温全麦蘑菇土司的做法