简介 夏天的芒果怎能错过！ 利用冷藏冰种法，再加入新鲜芒果，做出一颗超柔软又会牵丝的吐司。天然香浓的芒果味，令人无法抗拒！ 材料. 高筋面粉75g 水75cc 酵母粉1/8t . 高筋面粉200g 盐4g 糖10g 新鲜芒果果肉100g 酵母粉3/4t 无盐奶油(后放)20g做法1

＜制作冰种面糊＞将材料混匀搅拌到无粉粒后，覆蓋保鲜膜放进冰箱冷藏１６小时左右。（冰１２～２４小时内皆可）

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面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材料（无盐奶油除外）依序放入（盐不要与酵母粉放一起，以免影响发酵），冰箱拿出的冰种面糊无需回温直接放入，选择搅拌功能。

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搅拌１５分钟后，放入无盐奶油再继续搅拌１０分钟至面团表面光滑。

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搅拌完成后取出面团滚圆，弛松醒面１０分钟后，稍做整型。取下面包机容器内的叶片，将整型后的面团放入容器内，选择发酵选项键进行发酵。

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发酵至８分满，选择烘烤选项进行烘烤。

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锵锵！！香喷喷的吐司出炉啦～

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立即将吐司倒出放铁网架上冷却，待完全冷却后再切片。