起司牡蛎日式的做法

发布时间：2022-12-09 23:53:20

起司牡蛎日式的做法

简介台湾人其实颇常吃牡蛎，一般卖粥的或是路旁面店都常看见蚵仔汤，蚵仔、生蠔、牡蛎都是同系的海产，体积大小也不同，但台湾本身要吃到大粒的牡蛎实在不容易。料理上考验烹煮熟时间的拿捏与酱料的调和。材料起司牡蛎一包日式沾调酱些许专用盐巴适量做法起司牡蛎日式的做法

渔夫先生韩国大的生蠔，几近生吃级的鲜嫩口感

台湾这样体型的牡蛎不多，极大的牡蛎多半也很贵，白原润的姿态因此取名叫起司

准备食材料理，主要是沾酱部分，要配上能适合近生食的味道，因此稍辣或稍咸都很合适，这边使用日本调味风格的沾料

水煮滚后，下牡蛎

再倒入些许盐巴

上桌，水煮可食的牡蛎再淋上些沾酱

保留鲜嫩姿态与调酱的融合，饱满滑溜、不腥

一盘客气写约两人份，但其实吃的顺口，一个人是可以嗑光

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