苹果(大颗富士苹果) 520g,伯爵红茶 1茶匙,牛奶 100g,低筋面粉 270g,奶油 60g,泡打粉 1茶匙,苹果白兰地 45g,糖 285g,蛋 220g,盐 1/4茶匙,柠檬 1个,橄榄油 150g
曼托瓦那老祖母苹果蛋糕的做法预热烤箱175度备用
将苹果切片与白兰地、柠檬汁、皮一起拌匀醃渍
将伯爵红茶切碎与热牛奶浸泡加热
将全蛋与糖打发后，拌入奶油、盐及橄榄油，再加入面粉、泡打粉拌匀，最后加入苹果片和松子
再将步骤2,3加入4中拌匀，分别盛入两个模子中
送入烤箱烤约60~70分钟即可
