主料：藜麦 、大米
辅料：鸡蛋、胡罗卜、芹菜、胡椒粉、橄榄油、盐
藜麦炒饭的做法1、藜麦和大米淘洗干净后，加适量的水用电饭煲焖成米饭。
2、胡萝卜、芹菜切成小丁，鸡蛋炒熟切成小块备用
3、将煮好的米饭放凉打松备用
4、加少量橄榄油，胡萝卜丁、芹菜丁、鸡蛋块放入翻炒，加少许胡椒粉
5、将藜麦饭倒入平底锅继续翻炒，加食盐均匀搅拌入味
6、将炒好的藜麦加绿菜装饰或不加，一盘简单又美味的藜麦炒饭就做好了
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