日式昆布风高丽菜炒饭配日式昆布酱油蛋的做法

发布时间:2019-03-09 23:48:11

日式昆布风高丽菜炒饭配日式昆布酱油蛋的做法

简介 这次想来试试 日式"淬酿的鲣风味/淬酿干贝风味/淬酿昆布风味酱油"三种风味 因为这三款酱标明有鲣鱼的香/千贝的鲜/昆布的甘味,而且每款酱油都不死盐。 这很符合现代人清淡的观念 。 所以用最简单的料理呈现酱油的风味 材料隔夜白米饭1碗 高丽菜叶3片 魩仔鱼干适量 淬酿昆布酱油2份适量 蛋1颗做法日式昆布风高丽菜炒饭配日式昆布酱油蛋的做法1

将高丽菜切粗细备用

日式昆布风高丽菜炒饭配日式昆布酱油蛋的做法2

热油锅将魩仔鱼干放入锅中煸香,在放入高丽菜炒香至高丽菜软化。

日式昆布风高丽菜炒饭配日式昆布酱油蛋的做法3

高丽菜软化后,放入米饭大火翻炒后在放淬酿昆布酱油,在下去翻炒至整个香气出来即可起锅。

日式昆布风高丽菜炒饭配日式昆布酱油蛋的做法4

打颗蛋到碗中加入淬酿昆布酱油,并把蛋跟酱油搅拌均匀。

日式昆布风高丽菜炒饭配日式昆布酱油蛋的做法5

热油锅倒入蛋液,一面变色

日式昆布风高丽菜炒饭配日式昆布酱油蛋的做法6

在翻入另一面让蛋可以澎涨起来,即可起锅。

日式昆布风高丽菜炒饭配日式昆布酱油蛋的做法7

成品

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