简介 我们家最常吃泡菜炒饭和香菇蛋炒饭，有机会再来分享泡菜炒饭的煮法，今天先分享这道美味又健康的炒饭，尤其是那由蒜头、奶油和香菇拌炒在一起的香气，让我瞬间怀念起台湾的铁板烧料理，「老板，请给我一份奶油香菇和草虾，外加一颗半熟的荷包蛋，谢谢。」 韩国娇妻日记 http://krystal2014.blogspot.kr/ https://www.facebook.com/krystalinkr2014 材料新鲜香菇三朵 鸡蛋一颗 蒜末或蒜片一颗 白饭一碗 酱油一匙 烹大师一小匙 胡椒粉少许 奶油一块做法1

备料。

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将香菇洗净切片，鸡蛋加入少许烹大师打散。

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用少许油炒蛋，炒熟后盛起备用。在蛋液半熟的时候用锅铲在中心画圈圈，就会有自然的炒蛋了。我比较喜欢将蛋炒成金黄色。

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小火加入奶油，将蒜末炒香。

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奶油不能放太少，下香菇后通通都会被吸干。

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将香菇片炒软。

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加入刚刚的鸡蛋拌炒。

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加入白饭炒松。

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接着加入一匙酱油和少许胡椒调味。稍微用锅铲垂直地切饭，拌炒至粒粒分明即可。

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灯灯！香气十足的香菇蛋炒饭。