玉米猪手黄豆汤的做法

发布时间:2019-03-09 23:38:14

玉米猪手黄豆汤的做法

材料

黄豆,猪手,甜玉米,八角,生姜,料酒

玉米猪手黄豆汤的做法

1.将黄豆洗净,放充足的清水,浸泡过夜。

2.猪手洗净,锅里加水,冷水放入猪手、姜片、八角、料酒,烧开煮出血水后捞出凉水洗净。

3.洗净的猪手放入砂锅,加入甜玉米、姜片、黄豆,料酒一次性加入足够的水(加劈开的甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜)。

4.开锅后保持沸腾状态15-20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感,然后转小火煲于猪手酥烂即可,食用前加盐调味。

小诀窍

我炖了两个小时。

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