酱烧肉片金菇卷的做法

发布时间：2022-10-19 19:04:44

酱烧肉片金菇卷的做法

简介用肉片卷入金针菇, 先煎定型后, 再加酱汁烧入味。咸香又滑嫩的肉卷, 很下饭也适合带便当喔！喜欢吃辣的可以洒上七味粉提香材料

猪肉片 6片,金针菇 1把,太白粉 1大匙,蒜头 1颗,酱油 1大匙,米酒 1大匙,水ˇ 1大匙,糖 1/2小匙

酱烧肉片金菇卷的做法

猪肉片将金针菇卷起, 收口处洒上少许太白粉帮助黏紧固定 ** 为了可以将菇菇卷紧, 挑选肉片时尽量选大片一些的

酱汁先调好备用

将猪肉卷放入锅中, 收口处朝下, 先煎定型

猪肉卷在煎的同时会释放出少许油, 利用这些油爆香蒜片

再倒入酱汁一起烧. 煮到酱汁微微收干即可盛盘

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