猪颈肉1200克，自制饼200克，葱丝、辣椒丝、泸州老窖、花生酱、广来米酒、砂糖各适量
新式炭烤肉的做法1、将猪颈肉洗净，改刀成片，用泸州老窖、花生酱、米酒、砂糖腌制入味，烤熟备用。
2、用自制饼卷烤好的猪颈肉、葱丝、辣椒丝食用。
小诀窍特点
入口柔软，一菜多味。
杨金凯 (辽宁)
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