先煮一锅滚水,等候水滚的时间来备料。洋葱切碎。蕃茄切块。黄甜椒切丁。洋菇切片。
2水滚后加入少许盐巴,放入米形面,依照包装说明的时间减少煮1~2分钟(例如包装说明要煮10分钟,就煮8分钟左右即可,因为还要放入酱汁中一起煮)。用另外一锅子放入橄榄油炒洋葱,再炒黄甜椒,再加入牛肉拌炒。
3续加入蕃茄,洋菇,蕃茄酱,水,煮滚。将一旁的米形面依所指示时间减少1~2分钟后捞起沥乾,放入酱汁中续煮1~2分钟。试米形面的软硬度,加盐及胡椒调味。米形面会一直吸水,所以要注意不要煮过头了。
4呈盘后,可视个人喜好加入义大利香料及起士粉增添风味。