豆鼓烧牛蛙的做法

发布时间:2019-03-09 23:21:19

豆鼓烧牛蛙的做法

简介 简单做出美味的菜,好吃又营养。 材料

牛蛙2只,葱姜蒜辣椒洋葱盐料酒鸡精酱油糖,豆鼓酱一勺色拉油

豆鼓烧牛蛙的做法

1、蛙肉洗净,斩成5厘米大小的块,用清水漂净血水,再用酱油料酒腌制(腌制时间不需要特长)葱姜蒜辣椒洋葱切丁

2、净锅炼油烧热,放入葱姜蒜辣椒洋葱炒香,放入牛蛙块(腌制牛蛙的料酒酱油不需要到进去)炒至表面呈白色时,放上盐鸡精糖豆鼓酱,再到入腌制剩余的料酒酱油,盖上锅盖收汁,出锅。

小诀窍

心得:牛蛙肉质细嫩,所以烹制时间不宜长,否则牛蛙肉会老韧,影响成菜口感,盖上锅盖有利于牛蛙入味。现在两个牛蛙一般15圆左右,一道菜成本不足20元,简单又美味

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