黄瓜1根，木耳少许，鸡蛋3只，盐、油、鸡精适量。
黄瓜木耳鸡蛋的做法1、木耳泡发切丝、黄瓜洗净去皮切片、鸡蛋打散加盐成蛋液。
2、起锅放油，热了倒入蛋液，基本成形时翻面，略有焦黄即出锅。
3、另起锅放油，7分热后，倒入木耳和黄瓜翻炒，加盐、鸡精和炒好的鸡蛋，翻炒两遍后出锅。
小诀窍如果怕农药残留，黄瓜可削皮。
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