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香辣软嫩葱爆鸡丁的做法

发布时间：2019-03-09 23:00:50

香辣软嫩葱爆鸡丁的做法

简介自从上次做了宫保鸡丁后觉得很成功又下饭，决定隔一个礼拜再来试试葱爆鸡丁...主菜就是要有肉才行啊! 材料鸡胸肉150克青葱1根蒜仁1瓣红辣椒半根橄榄油1匙酱油2匙(调味) 米酒1匙(调味) 细砂糖1匙(调味) 水1匙(调味) 太白粉2匙(鸡肉醃料) 米酒1匙(鸡肉醃料) 盐巴1匙(鸡肉醃料)做法香辣软嫩葱爆鸡丁的做法

香辣软嫩葱爆鸡丁的做法

1

将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!

香辣软嫩葱爆鸡丁的做法

2

热锅后，倒入橄榄油。

香辣软嫩葱爆鸡丁的做法

3

加入蒜末炒香。

香辣软嫩葱爆鸡丁的做法

4

加入辣椒片及葱白以小火持续拌炒。

香辣软嫩葱爆鸡丁的做法

5

放入醃好的鸡肉丁转大火快炒。

香辣软嫩葱爆鸡丁的做法

6

持续将鸡肉丁的表面炒白。

香辣软嫩葱爆鸡丁的做法

7

加入调味料(酱油/米酒/细砂糖/水)，将鸡肉丁拌炒入味。

香辣软嫩葱爆鸡丁的做法

8

接着加入葱绿稍微炒熟。

香辣软嫩葱爆鸡丁的做法

9

将汤汁炒至收干就可以上桌囉。

香辣软嫩葱爆鸡丁的做法

10

完成。

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