剩米饭230克、鸡蛋3个、鲜牛奶150克、低筋面粉230克、红枣（去核）120克、色拉油120克、红糖150克、无铝泡打粉2小匙
枣香米饭小蛋糕的做法1.将红糖和牛奶放入小锅中用小火将红糖煮溶化，并稍微沸腾，红枣切成碎粒；
2.倒入剩米饭继续煮1分钟，煮的时候用打蛋器将米粉都弄松散，不要有结团的现象，煮好后关火晾凉备用；
3.鸡蛋打入盆中放色拉油用打蛋器搅拌均匀；
4.低筋面粉和泡打粉混�虾笊溉爰Φ昂蜕偷幕旌弦褐杏孟鹌す蔚豆伟杈龋ú灰昧ο蛲桓龇较蚪涟瑁�
5.将晾凉的红糖牛奶米饭倒入4中一不规则的方向搅拌成均匀的面糊；
6.放入红枣碎轻轻拌合均匀即可；
7.将拌合好的面糊盖上最好静置15分钟，面糊会更光滑细致，当然省略这步也可以；
8.将拌好的面糊用勺子舀入模具中七分满；
9.将烤箱预热200度烤30分钟即可。
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