主料：猪扒，，玉米淀粉，鸡蛋，面包糠，番茄酱，千岛酱
腌料：姜碎，蒜蓉，生抽，细砂糖，料酒
酥炸猪扒的做法1、猪扒洗净，用松肉锤两面锤松，方便入味。
2、加入腌料，腌2小时，冷藏过夜最好。
3、腌好的猪扒依次沾上玉米淀粉、蛋液、面包糠。
4、平底锅放少许油，煎至猪扒两面金黄。
5、趁热切小块，挤上番茄酱和千岛酱。
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