简介 现在土耳其和台湾有直航，来土耳其旅游正夯，我的很多同学，朋友们都来玩过！玩过的人几乎都喜欢土耳其的风土民情，历史古蹟。不过很多人也都说土式餐点都差不多，烤肉，烤串吃到最后都还是台湾胃，吃不消！倒是每个人都对土耳其的早餐称赞不已，土式早餐之丰盛，大概可算世界有名，今天就贴一个很简单的，土耳其人几乎每天都这么吃的，最基本的土式早餐，就如图一般，健康又简单，你也试试？ 材料鸡蛋3个 番茄3个 奶油30克 盐，辣椒粉适量做法1

土式早餐基本上一般都有白乳酪，黑橄榄，小黄瓜，番茄，蜂蜜奶油，还有蛋，当然少不了脆皮面包和红茶。其中的蛋品有很多的变化，今天做的这个是我家最常做的，营养也最丰盛的一道土式番茄炒蛋，和台湾的番茄炒蛋不同，因为用奶油来炒，配上脆皮面包非常好吃。原则上几个人就几个蛋，几个中型番茄，每个人10克的奶油。

2

平底锅里放入奶油融化以后，放入切丁的番茄，下一点盐，盖上锅盖。中小火，大概十分钟。

3

一定要把所有的番茄丁融化如图还有些汤汁才算好，此时打开锅盖稍稍收汁！

4

把鸡蛋直接打入，放入盐，辣椒粉，然后用锅铲慢慢拌炒。

5

炒到滑嫩收汁即可。一定不要用大火。用小火才能滑嫩！这个炒蛋配脆皮面包刚好，用奶油来做有种特别的奶香味，加上番茄的营养，我三不五时就会在早餐上这道番茄炒蛋，非常下面包喔！

6

土式早餐基本上变化也很多，就这个蛋就有各式各样的，什么水煮蛋，欧姆蛋，火腿蛋，醃肉蛋，洋菇蛋.......，变化万千，以后有空我再慢慢贴这些蛋的做法。周末在家，为家人准备一个丰盛的土式早餐吧！很简单，又营养！有兴趣的朋友可以试试？