简介 无意间知道了这款饼干的存在，看到了这么可爱的饼干，实在是忍不住做出它的冲动，于是就动手做起来啦。还真的不错呢，好吃又好看，亲们一起来试试吧。 材料

饼干：黄油50g，糖粉40g，低筋面粉100g，蛋清1个

糖心：黄油20g，糖粉20g，麦芽糖30g，杏仁片20g

罗马盾牌饼干的做法

1、黄油50g软化加糖粉50g打发，一般我不喜欢等，黄油微波炉叮20秒一样打发；

2、蛋白分少量多次加入，每次加入都充分打蓬松；

3、筛入低粉，面粉拌均匀无干粉，装入裱花袋，袋口剪5mm开口；

4、烤盘垫油布！是油布不是油纸！一定要油布！挤圈圈，一定要封口封好！不然最后会被糖心开闸；

5、开始制作糖心，25g黄油融化，加入麦芽糖和糖粉，搅搅搅均匀，加入杏仁碎片20g，拌均匀；

6、把糖心放入圈圈内，注意用量！非常注意！每个只要一点；

7、烤箱预热160度，烤15-20分钟，饼干烤至上色就好啦！香香哒脆脆的。