简介 乳酪球是很多人喜爱的甜点之一.可总是因为高热量而让人却步.今天制作的乳酪球低油低糖.饼干底使用了黑芝麻粒.中间填入地瓜泥当内馅... 香酥的芝麻饼干.加上软绵浓郁的乳酪和香甜地瓜.每一口都觉得是种享受呢！ 欢迎到我的粉丝团逛逛~ 【臻麻的创意食验室】 https://www.facebook.com/shanie.food 材料饼干底：低筋面粉30g 熟黑芝麻粒5g 糖粉10g 无盐奶油10g(室温软化) 鲜奶15ml 乳酪馅：奶油乳酪90g 蛋黄两颗 糖粉10g 玉米粉5g 无盐奶油5g 内馅：地瓜泥适量做法1

烤箱160度预热 饼干底的材料全部放在一起.用手揉合成面团 取适量面团铺薄薄一层在烤模底部(压紧不要有空隙.厚度约0.3cm即可) 烤箱160度烤20分钟.取出备用 烤箱180度预热 再来制作乳酪馅~乳酪 奶油隔水加热融化 倒入糖粉.玉米粉 接下来蛋黄先加入一颗.用打蛋器搅拌均匀.再加入第二颗.继续搅拌成无粉无颗粒状的乳酪糊

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取适量地瓜泥铺在烤好的饼干中央.再倒入乳酪糊

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烤盘放倒数第二层.180度烤25分.表面上色即完成囉~

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待凉后.放入冷藏至少两个小时.口感会更佳更好吃^^