▊泰式凉拌螺肉 ▊的做法

发布时间:2019-03-09 18:06:26

▊泰式凉拌螺肉 ▊的做法

简介 炎炎的夏日比较食不下咽吗?没关系~ 那来道冰的透心凉,又酸酸、甜甜并带点微辣的凉拌菜,如何~* 这道凉拌菜不仅帮助开胃又好下饭,且颜色又那么艳丽,且还没吃,光用看的就已经很开心了... 材料螺肉罐头2罐 洋葱1粒 圣女蕃茄14颗 中芹3根 辣椒1条 姜3片 蒜头5粒 香菜3小株 ▊凉拌调味汁▊如下 柠檬3粒 白醋2大匙 糖2大匙 食用开水1大匙 香油少许 盐与柴精2g做法▊泰式凉拌螺肉 ▊的做法1

洋葱切成细丝、小蕃茄对半切、中芹去叶切成中长段、辣椒去仔切成细末、姜和蒜头切成细末、香菜留叶备用(其梗不要丢弃,一样切成细末放入即可)。《香菜可有可无,有放会更增添香味》

▊泰式凉拌螺肉 ▊的做法2

螺肉把醃汁倒掉,并用食用开水把表面的黏液洗掉,滤干水份待用。《因其醃汁会影响味道,所以把汁倒掉》

▊泰式凉拌螺肉 ▊的做法3

把调味汁(未含香油与香菜叶)先放入碗内拌匀。《此方式是欲把糖溶入液体内,避免在食用时会有不好口感》

▊泰式凉拌螺肉 ▊的做法4

把所有食材、香菜叶与调味汁全部放入搅拌盆内上下拌匀,并淋上少许的香油,然后放入冰箱内醃制,待15分钟后再上下拌匀一次,即可继续放在冰箱内待用。

▊泰式凉拌螺肉 ▊的做法5

要吃的时候,在从冰箱取出,并上桌前摆的美美的就行囉~

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