港式泡菜(广东酸甜果)的做法

发布时间:2019-03-09 18:00:47

港式泡菜(广东酸甜果)的做法

简介 这道泡菜是小阿姨的拿手菜,酸酸甜甜的滋味靠著味觉记忆回味,趁萝卜三条五十元,索性试做看看,哇!和烧腊店吃到的一样,平民美味超级好吃。 材料主要食材............ 白萝卜3条2500g 红萝卜3条600g 小黄瓜6条600g 细盐2tg 冰糖20t0g 醋20t0g 水15U5g 酸梅18粒55g 糖醋姜2tg 大红辣椒2条做法港式泡菜(广东酸甜果)的做法1

醃汁...... 冰糖 水 酸梅 姜片,煮开,放凉 再加醋

港式泡菜(广东酸甜果)的做法2

白萝卜.红萝卜.小黄瓜=切长菱形厚片,加入盐, 轻轻抖动拌匀,静置1小时(偶翻动) 等待软化出水

港式泡菜(广东酸甜果)的做法3

装入洗衣袋,以重物再压30分钟,至去水

港式泡菜(广东酸甜果)的做法4

主食材 去籽辣椒片

港式泡菜(广东酸甜果)的做法5

拌匀主食材 醃汁,冰镇24H,好吃.

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