罗勒炖鸡的做法

发布时间:2019-03-09 17:58:32

罗勒炖鸡的做法

材料

药材罗勒100克食材大鸡腿1只调味料盐1茶匙、米酒适量

罗勒炖鸡的做法

1、罗勒先泡水10分钟,再用刷子刷去皮外的污泥;大鸡腿洗净、切块、汆烫去血水。

2、锅内加4碗清水煮至沸腾时,放入罗勒煮20分钟;再加l碗水及鸡腿块煮至沸腾时,用中小火续煮20分钟;捞出罗勒。

3、加盐、酒调味即可。

药材功效

罗勒为唇形科植物,其根部即俗称的“九层塔头”,具有芳香健胃、祛风止痛、行血活血及助长发育之功用。

医师叮咛

本药膳可促进少女的生长发育,除了加鸡炖补外,也可以用排骨、瘦肉或大腿骨等含有大量钙质及蛋白质的肉类炖补。

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