材料：咸蛋1颗，皮蛋1颗，苋菜半斤，葱1支，大蒜2粒，太白粉水少许
调味料：盐半小匙，酒1小匙，麻油少许
1.苋菜切去根部撕去老筋后切段，葱切段，大蒜切片，咸蛋和皮蛋剥壳后切成小丁备用
2.锅中烧热2大匙油，先爆香蒜片，再放入苋菜和葱段，加入盐、酒和适量的水调味拌炒一下，放入咸蛋丁、皮蛋丁一起煮至滚沸后，淋入少许太白粉水芶芡，起锅前滴入少许麻油即完成
厨师叮咛
＊多吃苋菜可以保肝，具有解酒的功效
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39