发布时间:2019-03-09 17:38:29
主料:豆腐 500克
辅料:青尖椒 100克
调料:盐、2克;葱、100克;姜、20克;蒜、50克;酱油、5毫升;豆瓣、30克;大豆油、15毫升;辣椒粉、8克;花椒粉、2克;蚝油、5毫升;黄酒、5毫升;白糖、2克;高汤、适量
1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末,与豆瓣、油拌匀
2、豆腐切方丁放入烤碗中
3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟,取出倒在豆腐上,撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤,稍微拌一下,放入微波炉中叮3分钟
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