文思豆腐的做法

发布时间：2019-03-09 17:37:30

文思豆腐的做法

材料

2. 扁尖丝

3. 黑木耳丝

4. 蟹肉棒

5. 鸡蛋丝

6. 清鸡汤（加适量的盐）

7. 水淀粉

文思豆腐的做法

1. 将豆腐切成豆腐丝，养在冷水中，去除豆腥气

2. 扁尖切丝

3. 黑木耳切丝

4. 蟹肉棒切丝

5. 打2个鸡蛋，在煎锅中摊鸡蛋饼，晾凉后切丝

6. 清鸡汤倒入锅中，大火烧开，先放扁尖丝和黑木耳丝，煮沸后转中小火，加入沥干的豆腐丝和水淀粉直至煮沸

7. 最后加蟹肉棒丝和鸡蛋丝，沸腾后关火，倒入汤碗中即可上桌

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