茄汁鱼条的做法

发布时间:2019-03-10 04:06:39

茄汁鱼条的做法

材料

主料比目肉配料青豆、元葱粒调料盐、糖、醋、料酒、番茄酱、淀粉、鸡蛋、花生油、上汤

茄汁鱼条的做法

1.比目鱼肉切条入味,鱼条挂糊炸熟。

2.元葱、青豆加番茄酱炒香,加汤调味,勾少量芡,加鱼条炒匀即可。

小诀窍

特点

色泽红亮,酸甜适中。

提示

挂糊不宜太厚,炒番茄酱时一定要炒至变稠后再调味。

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