一人轻松煮?滑蛋豆腐盖饭的做法

发布时间：2019-03-09 17:17:20

一人轻松煮?滑蛋豆腐盖饭的做法

简介这是一道非常简单的料理，吃起来就像是超滑嫩的麻婆豆腐，超级下饭又十分营养，而且一锅到底，也很方便呢！材料嫩豆腐1/4块鸡蛋1颗蛋白1颗葱绿适量米饭1人份豆瓣酱1汤匙沙茶酱1汤匙酱油2汤匙花椒油适量柴鱼粉1茶匙玉米粉1茶匙做法一人轻松煮?滑蛋豆腐盖饭的做法

豆腐切丁，加入半碗水，以中大火煮滚。

煮滚后转中火，放入所有调味料，续煮一分钟。

将鸡蛋和蛋白拌匀后，先淋上一半蛋液，不要过度搅拌，加热1分钟后熄火。倒入剩下的蛋液和葱绿，不要搅拌，加盖闷30秒(可依照你喜欢的熟度)起锅。

倒在米饭上即可享用

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