1葱切细末，姜切细末，虾仁拍扁改刀剁细碎，绞肉用菜刀再剁细碎点，青江菜洗净对切一分二备用
2拿一容器将虾仁 绞肉 调味A拌匀，
3再将调味B加入搅拌均匀，成为内馅，
4拿一蒸盘，铺上烘焙纸(剪成一个个小方块状)，以利蒸煮时防沾，拿一张馄饨皮，包入适量内馅成烧卖状，放在蒸盘的烘焙纸上，
5全数包完后，在烧卖上放上一颗青豆点缀颜色，
6烧一锅水，滚后放少许盐和油，把青江菜放入川烫，熟后捞起沥干摆盘，
7将烧卖移入蒸锅内，大火蒸十分钟，移出蒸锅，把底部烘焙纸拿掉，再摆入菜盘内， 另将勾芡调味 太白粉水煮成芡汁，再淋在烧卖上就完成囉~^^
