1宽粉与豆皮入水煮沸并煮至软嫩，取出沥干水份备用。沸水可保留继续后续使用。
2将步骤1.煮沸的豆皮切成适合自己并喜爱的大小。
3高丽菜(切丝)放入锅中并倒入步骤1.的煮豆皮水。
4将步骤3.盖上锅盖，如图，以中小火慢闷煮至高丽菜熟成。
5将黑木耳(切丝)、胡萝卜(切丝)、蒜末、豆皮加入步骤4.内并稍微拌炒均匀。
6步骤1.的宽粉加入步骤5.内并稍微拌炒均匀。
7透抽(超市已切块)、姜丝加入步骤6.内并稍微拌炒均匀，再调入盐、麻油、胡椒再度稍微拌炒，即可盛盘享用。
8食用时，可依个人喜好舖上青葱(切段)与其它配料。调味请依自己喜好再度进行调整。
