老干妈鱿鱼的做法

发布时间:2019-03-09 16:57:09

老干妈鱿鱼的做法

简介 曾经有一阶段,每天下班后。下了公交车从车站走回家的一段路都是啃着烤鱿回家的。那个形象可是很差的。烤鱿鱼里面的味道鲜美,很大的程度来自于上面那层酱。于是构思着,自己也做这种浓郁口味的鱿鱼。不经意的尝试,有了这道我家餐桌上常出现的菜。 材料

鱿鱼卷250克,青椒1个,葱,姜若干,老干妈酱1汤匙,盐1/3汤匙,鸡精1/2汤匙,油若干

老干妈鱿鱼的做法

1、购买哪种已经加工成鱿鱼卷的鱿鱼。这样不用自己切刀了。那可是很考验刀工的。回家改刀成小卷,用开水焯一下,沥水待用。

2、青椒切成丝,葱、姜切成小沫。

3、在油锅中放入老干妈酱、葱姜炒香,放入焯好的鱿鱼,翻炒。

4、加入一点盐,放入青椒翻炒,加入鸡精起锅。

小诀窍

可以适当的加入料酒。我是南方人,所以我在做水产类的菜都会加入一点料酒。

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.