[综合]客家小炒的做法

发布时间：2019-03-09 16:51:32

[综合]客家小炒的做法

简介这是虾干版的客家小炒。材料

虾干 8只,五花肉（约5公分长） 1块,豆干 4片,芹菜 2根,蒜苗 1根,辣椒 1根,米酒适量,胡椒粉适量,酱油适量,乌醋适量,香油适量,味淋适量

[综合]客家小炒的做法

芹菜切段。蒜苗斜切片。辣椒斜切片。虾干泡水（水保留）。五花肉切条状。

起锅，加沙拉油，热锅，放五花肉、豆干。两个都间到金黄色，倒入虾干（加少许虾干的水），等收汁，加入芹菜、辣椒、蒜苗。

调味料：香菇素蚝油、酱油、

加入酱油（香味）、味淋、盐适量。（可自己试味道），胡椒粉，一大匙米酒。起锅前呛锅边醋、几滴香油。

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