棍子面包西班牙烘蛋的做法

发布时间:2019-03-09 16:49:35

棍子面包西班牙烘蛋的做法

简介 棍子面包味道单纯,不添加油脂,因此做成料理时的重点是添加风味,或是和湿性食材互相搭配。如果做成午餐或晚餐菜色,可以加到汤里,或是淋上酱汁,或是跟蛋和乳酪搭配。也可以用来做成沙拉,吃得到脆脆的口感。如果是做成甜点,可以抹上加了蛋液的杏仁奶油霜一起吃,不但吃得到面包的香气,味道也变得更浓郁。 材料

棍子面包1~2 片,蛋4 颗,洋葱1/2 颗,马铃薯1 小颗,夷葱或细葱 适量,奶油 少许,橄榄油 少许,盐 少许

棍子面包西班牙烘蛋的做法

1、棍子面包切成2 公分块状。洋葱切薄片。锅中放入奶油加热,加入洋葱拌炒,马铃薯连皮一起微波3 分钟,取出后剥掉皮,切成2 公分块状。虾夷葱切成0.5公分长。

2、将蛋打匀,加入1 的棍子面包、洋葱、马铃薯、虾夷葱、盐混合均匀。

3、平底锅热锅,倒入橄榄油加热,油热后一口气将2 全部倒入锅中。静置约30秒后将食材充分搅拌混合,盖上锅盖,转微火。

4、等到差不多凝固之后便熄火,以余温煎到所有食材黏在一起。最后可以撒上虾夷葱花。

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