甜顶小馒头饼干的做法

发布时间:2019-03-10 09:52:22

甜顶小馒头饼干的做法

简介 简单口味的小馒头 加上一些甜甜的topping 酥松的饼干多了道脆口的滋味 很适合做为下午茶的小西点 【松脆可口】??? 【麻烦】?? 材料无盐奶油40g 细砂糖30g 蛋黄1颗 低筋面粉40g 太白粉50g 红糖25g 面粉15g 无盐奶油15g做法甜顶小馒头饼干的做法1

制作甜甜的 topping︰拌匀红糖和面粉后,加入奶油,以指尖抓碎。

甜顶小馒头饼干的做法2

完成后,放置一旁备用。如果夏天室温较高,可先进冷藏。

甜顶小馒头饼干的做法3

备料︰粉类过筛/奶油室温软化/蛋取蛋黄。

甜顶小馒头饼干的做法4

奶油以打蛋器打匀后,分次加入糖,完成后加入蛋黄,打成乳霜状。

甜顶小馒头饼干的做法5

分次加入粉类,以刮刀拌匀,每次加入都确实拌匀后再加下一次。成团后并进冷藏 30分钟。

甜顶小馒头饼干的做法6

冷藏后取出面团,杆平后切成条状,再分成一块一块的大小,放上topping。*此时可将烤箱预热200度C、10分钟。

甜顶小馒头饼干的做法7

进烤箱 180度C、15分钟。

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