巧克力芝麻法式面包的做法

发布时间：2019-03-09 16:45:28

巧克力芝麻法式面包的做法

材料

高筋面粉150g，可可粉10g，黄油20g，牛奶80ml，酵母2g，面包改良剂1g，白糖50g，盐少许

巧克力芝麻法式面包的做法

1.将面团揉光滑后慢慢加入黄油再揉光滑，没有面包机帮，我揉了20分钟咧

2.将面团盖湿布放在温暖密闭潮湿的地方发酵至约2.5倍大

3.将发酵好的面团排气后分割小份盖上湿布松弛约20分钟，面团最后整形后面上抹些水，把有水的一面滚上白芝麻

4.排入烤盘后放温暖密闭的空间继续发酵至2.5倍大，最后放入烤箱170度约烤约15分钟

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