肉末扒茄条的做法

发布时间:2019-03-09 16:25:31

肉末扒茄条的做法

材料

茄子,肉沫,黄豆酱,糖,彩椒

肉末扒茄条的做法

1.1茄子洗净,去两头,再切条。微波炉里加热五分钟。青红椒切小碎丁,用热油浇一下,这样断生,颜色更新鲜。酱倒入碗中,加少许糖,盐,水调匀

2.2锅里加少许油,炒茄子。然后再小火盖上盖子焖到茄子都熟透了。

3.3茄子取出,用锅里的油把肉末炒散炒熟。下入调好的酱汁翻炒一下。再把茄子倒入收汁即可。

小诀窍

把切子改好刀后放在微波炉里加热五六分钟,再炒的时候就不会吸油了,正常炒菜的油量就可以。炒完了油还是那么多。吐在盘里,茄子里的油就很少了。

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