阿基师偷呷步?红烧川味牛肉的做法

发布时间：2019-03-09 16:24:56

阿基师偷呷步?红烧川味牛肉的做法

简介一锅川味牛肉无论加入面或饭都超好吃的阿基师版的偷呷步牛肉，果然大受好评一口接一口、魂牵梦萦的好滋味！材料牛肋条1200g 葱(切段)2支姜片约5-8片八角5粒花椒粒1大匙红萝卜(切块)1条白萝卜(切块)1条水约1200cc 蕃茄酱2大匙辣豆瓣酱3大匙酱油适量做法阿基师偷呷步?红烧川味牛肉的做法

将牛肋条洗净拭干后切块，放入滚水中汆烫去除血水杂质，捞起以冷水洗净。

热油锅，将葱段、姜片、花椒粒及八角爆香后取出装入小棉布袋中。

取一干净汤锅，放入作法1与作法2之食材。取作法2原油锅，将蕃茄酱和辣豆瓣酱爆炒至起泡后，一起放入作法3汤锅中，并加入红萝卜、白萝卜、水炖煮，炉火上加热至沸腾后改小火，煮约60分钟，再加酱油调味。

※ 红萝卜可增加汁液颜色，白萝卜可增加汤汁鲜度。

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