麻油豉汁蒸小排的做法

发布时间：2022-09-11 15:23:38

麻油豉汁蒸小排的做法

简介连汤汁都被抢著拌饭！浓浓的豆豉汁，咸中透甘，包裹着鲜嫩小排蒸熟后，肉质更添咸润芳醇，所产生的汤汁尤其鲜美，淋在白饭、面条上，开胃又下饭！材�虾谥砼�300克青辣椒少许葱8克嫩姜6克黑豆豉15克黑芝麻油10克米酒8克酱油10克二砂糖3克米浆20克做法麻油豉汁蒸小排的做法

豆豉洗净切碎，葱洗净切葱花。

青辣椒对切、去籽、切丁，姜洗净切末。

小排冲洗放入碗中，再倒入水泡约5分钟后将水沥掉。

葱花、青辣椒丁、豆豉碎及调味料放入作法3小排中拌匀。

再倒入米浆拌匀，醃制30分钟，放入蒸笼大火蒸1小时即可。

上桌。

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