Olivia?川味麻辣水煮牛肉的做法

发布时间：2019-03-09 16:24:32

Olivia?川味麻辣水煮牛肉的做法

简介麻辣够劲的水煮牛肉真的好下饭? 秋天渐寒的天气，来点重口味的菜肴，温暖胃口，也让家里的气氛更热络唷? 材料牛肉片300g 花椒两大匙辣椒四小条姜一片蒜头四瓣辣豆瓣酱两大匙盐巴适量葱花一大把米酒两大匙植物油两大匙蛋白一颗的量太白粉一大匙做法 Olivia?川味麻辣水煮牛肉的做法

牛肉片与醃料拌好，辣椒去蒂去籽切丝，大蒜去皮切片。如果想增加辣度，辣椒不要全部去籽。

热油，小火爆香花椒粒。

加入辣椒、蒜头、姜、豆瓣酱，拌炒至油亮且香气出。

加入高汤或水，转中大火煮至沸腾。

加入牛肉翻炒至约五分熟还带粉色，加入盐巴调味，七分熟的时候熄火，撒上葱花。

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