酸奶蛋糕

这款蛋糕不加一滴油，没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受，任何一个喜欢美食甜点人都是抵挡不住的；

制作时间：60min、难度3星、人数3人、适应人群：老少皆宜

烤箱设定：德普烤箱焙烤模式150、预热10min、烤制45min

配料：低筋面粉70g、玉米淀粉20g、鸡蛋3个、

酸奶200g、细糖50g、柠檬汁适量、

1、蛋清和蛋黄分开备用；

2、蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀；

3、筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至细腻光滑，备用；

4、蛋清加入柠檬汁，搅拌均匀；

5、分次加入细糖，打发至湿性发泡；

6、分次与蛋黄部分混合；

7、拌好的面糊装进模具中，八分满；

8、放入烤箱中，隔水烤制 焙烤模式155度，烤制45min；