开胃小菜：炒酸菜的做法

发布时间：2019-03-09 16:10:11

开胃小菜：炒酸菜的做法

简介自家做的炒酸菜, 最合自己的口味用冰糖慢火炒, 酸酸甜甜又带点呛辣, 开胃又下饭喔材料

酸菜 280g,姜末 2小匙,辣椒末适量(或省略),冰糖 3-4大匙,香油 1/2小匙

开胃小菜：炒酸菜的做法

事前准备: 酸菜买回来后, 洗净并用热水烫一下(约5秒), 沥干水分 ** 勿川烫太久, 以免把酸菜本身的味道都烫掉了

酸菜切成适当大小

热锅1大匙油, 爆香姜末与辣椒末

加入酸菜丝翻炒均匀

放冰糖下锅炒, 用中火慢炒, 并不时的翻动, 直到冰糖完全融化并被酸菜吸收. 务必将水分炒干. 起锅前加入香油提香

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记