清蒸三文鱼头 迷香四溢的做法

发布时间:2019-03-09 16:06:11

清蒸三文鱼头 迷香四溢的做法

简介 这个周末是特地去了离家很远的沃尔玛买意面和意面酱的,为的是下周回老妈家展示厨艺,结果遇上了三文头。记得曾经和周太聊过用苦瓜清蒸三文鱼头,所以呀,难得碰上的鱼头,我就不能放过,带一只回家清蒸 。在家做三文鱼头还是第一次,记忆里只留下香格里拉里三文鱼脸那厚厚胶质十分润滑的味道,可是我怎么也想不起来它究竟是清蒸还是煎煮的。不想了,到阳台煎几株迷迭香,让这鲜美的鱼头四溢迷香。迷迭香在蒸鱼的10分钟里香气溢满了整个厨房,餐桌上,一边品着鱼鲜,不时还能飘来迷香淡淡。 材料

三文鱼头1只,迷迭香3株,佛手瓜半个,生姜1块,蒸鱼豉油1勺,盐 少许

清蒸三文鱼头 迷香四溢的做法

1、鱼头去鳞清洗干净,将切片的生姜整齐摆放在鱼鳃处。

2、佛手瓜去皮,切片,整齐平铺在盘子底部。

3、将鱼头放在佛手瓜上,撒上少许的食盐。

4、在鱼头四周放上迷迭香。

5、上锅冷水清蒸10分钟。

6、上桌时,撒上一勺蒸鱼豉油。

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