排骨 适量,大黄瓜 1/2条,酱油 一大匙,味霖或糖 一大匙,蒸肉粉 一包,米酒 一大匙,西芹(青葱) 少许
粉蒸排骨瓜的做法排骨加蒸肉粉一包、酱油、味霖或糖、米酒一大匙，醃渍20分钟。
大黄瓜削皮去籽，切成厚度相等的瓜片，备用。
醃好的排骨放盘入电锅，外锅两杯水蒸熟软即可。
蒸熟的肉稍微整理集中于盘中，外围铺上大黄瓜片，再入电锅，外锅一杯水。
电锅跳起，西芹或青葱丝放入，利用余温焖个1分钟即取出。
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